Pour notre restaurant, nous avons à Koeur de collaborer, dans la meZure du possible, avec des producteurs locaux.
Aussi, nous avons souhaité les mettre à l’honneur et vous les préZenter. Car derrière chacun d’eux, se Kache des messieurs dames qui se donnent corps et âme pour nous fournir des produits de qualiTé…
– MaiZon Fabre à Aurillac pour nos peTits légumes,
– La Ferme du Bos à Leynhac pour les fromaZes,
– MaiZon Joffrois à Pierrefort pour la viande,
– MaiZon Troupenat à Aurillac pour le pain et les glaces,
– Richard pour le Kafé et le Thé,
– MaiZon Bos à Lacroix-Barrez pour la Fouace et la Tarte à la Tomme,
– Espace Vins, 3Caves ou encore Desprat à Aurillac, pour le vin.
